加工定制是 | 种类豆皮机 |
品牌恒格 | 适用范围西餐店设备、 中餐店设备、 休闲速食设备、 调料加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
售后服务质保一年 | 型号四盒 |
产品用途大豆加工、豆皮生产、豆浆生产等 | 电压220/380V |
功率12kw | 外形尺寸1285*850*850mm |
净重100kg | 包装木箱 |
规格四盒 |
产品介绍产品信息产品类别:四盒豆皮机
产品货号:20180118
产品重量:100kg
产品尺寸:1285*850*850
包装:木箱
产品实拍图
产品配件图源于细节 精于细微
产品物流包装
制作工艺:
1、选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,提高利用率和出品率
2、泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋天泡1-2小时,冬季3-4小时为宜。水和豆的比例13,手捏泡豆鼓胀发硬,不松软为合适。
3、磨浆、滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为110(一斤豆子,10斤水),磨成的浆汁过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4、煮浆。加热到100-102℃即可。
5、成型,提取油皮。熟浆过滤后加热到70-85℃左右,约4-7分钟就可起一层油质薄膜,即为油皮。
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