广州葡萄酒培训知名机构,AWSEC怎么收费?

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按德国葡萄酒法规,德国葡萄酒分4等6级。
德国葡萄酒4等(从低档到高档)
①餐饮酒(tw)②乡村餐饮酒(lw)③特区高级葡萄酒(qba)④优质高级葡萄酒(qmp)四等。
德国葡萄酒6级
1级是头等酒(kabinett)用完全成熟的葡萄酿造;
2级是迟采酒(spatlese),用比正常采摘晚7~10天的葡萄酿造;
3级是精选酒即串选酒(auslese),必须用一串串挑选的优质葡萄酿成;
4级是浆果精选酒(ba),是将感染灰绿孢霉的处于“贵腐”状态的葡萄一粒粒的采摘下酿造;
5级是冰果酒(eiswein),必须在-7~-12℃的条件下,逐粒采摘已结冰的葡萄,并在结冰状态下进行榨汁酿造;
6级是干浆果精选酒(tba),葡萄采摘推迟到近于呈葡萄干的状态,然后逐粒优选和酿造。
其中德国葡萄酒6级是在优质高级葡萄酒(qmp)中,根据不同采摘时间和精选程度又一次细分,每高一级,都用更成熟的、糖度更高的葡萄酿造。
德国的葡萄酒产区是全世界葡萄酒产区的最北限,分布在北纬47°-52°之间,主要集中在莱茵(rhine)河岸和莫些尔(mosel-saar-ruwer)河岸,包括莱茵、纳赫(nahe)、莫些尔河流域、巴顿(baden)、乌添堡(wunttembeg)等地。北部地区生产的葡萄酒一般清淡可口,果香四溢,芳香馥郁,幽雅脱俗,并有新鲜果酸。而南部生产的葡萄酒则圆满充实,果味诱人,有时带有更刚烈的味道而不失温和适中的酸性。

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