江苏 食品级 异麦芽寡糖生产厂家

型号食品级有效物质含量99%
产品规格25kg主要营养成分异麦芽寡糖
品牌义天外观白色粉末
含量99%保质期2年
主要用途营养强化剂

 异麦芽糖简介:以白砂糖甜度为100,低聚异麦芽糖与其糖类甜度对比如下(20℃之下,与蔗糖10%溶液比较):
糖的种类
甜度
白砂糖
100
高果糖浆
160
葡萄糖
70
麦芽糖
40
山梨醇
65
低聚异麦芽糖浆1mo-500
52
低聚异麦芽糖浆1mo-900
42
高麦芽糖浆
40
低聚异麦芽糖浆(粉)味质美好,可用来代替部分蔗糖,改善食品口感,降低甜度。
粘度
低聚异麦芽糖浆与相同浓度蔗糖溶液粘度很接近,食品加工时比饴糖容易操作,对于糖果、糕点等食品的组织与特性无不良影响。
概述:异麦芽寡糖(imo )少量存在于酱油、清酒、酱类、蜂蜜及果葡糖浆中, 能有效地促进人体肠道内有益菌群———双歧杆菌的生长繁殖,也有良好的抗龋齿性、难发酵性和保湿性等,在食品、医药、饲料工业应用越来越广泛[1] 。
异麦芽寡糖亦称分枝低聚糖,是由葡萄糖以α(1→6)糖苷键结合而成的单糖数在2~5不等的低聚糖,由于分子构象不同,所以区别于麦芽糖而称为低聚异麦芽糖
1 直接生理功效
(1) 难以被胃酶消化,甜度低,热量低,基本上不增加血糖血脂;
(2) 能促进人体肠道内双歧杆菌的增殖,能抑制肠道内有害菌及腐败物质的形成,
增加维生素的含量,提高机体免疫力;
(3) 预防龋齿功能,它不被龋齿的链球菌利用,不被口腔酶液分解,因而能防止龋
齿;
(4) 它属于非消化性低聚糖类,能起到水溶性膳食纤维的作用。
2 间接生理功效
(1) 促进食物消化、吸收,维持肠道正常功能;
(2) 恢复抗菌素治疗、放射线治疗、化学治疗期间的肠道正常菌落;
(3) 改善腹泻与便秘,抑制病原菌和腐败菌;
(4) 提高肌体免疫力,起到免疫调节剂的作用;
(5) 减少肠道致癌物质,改善血清脂质,降低胆固醇含量;
(6) 增加钙、镁等矿物质的吸收,有利于肌体合成b族维生素。

江苏义天生物工程有限公司
李女士
13913861380
江苏 南京 溧水区 硫岗路6号
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