聊城市冠县滨州市高级蛋糕培训--付云飞专业蛋糕培训基地
付云飞 韩式裱花课程!
本课程是两年多授课以来的创新改良版,不再追求花型多,造型复杂多变,而是以实战实用顾客市场为
主。不再集中授课。而是全部采用《一对一专业教学模式》但上课前2-7天必须预约。
1.韩式透明奶油霜的制作技术与配方，韩式.奶油霜的调色技巧。以及实用的韩式裱花技巧。
2，豆沙的选择,豆沙皮制作并演示，豆沙调色技巧。蛋糕配色技巧讲解。
3，课程安排所需要学xi的花型，玫瑰，牡丹，芍yao，向日葵，小澳梅，马蹄莲，五瓣花，菊花，大丽花，
婴粟，多肉植物，叶子，毛莨，奥斯丁玫瑰，学xi操作手法以及其她创新新研发的花型。
4，在老师的指导下，至少完成4个，韩式裱花蛋糕。
5，学xi韩式刺绣手法及奶油霜手绘。
6，讲解练xi韩式裱花与普通蛋糕的创新结合。
全部一对一教学,美国dingji食用色素练xi~
上课时间:4天任选(9:00~18:00
注意事项：上课期间可拍照,不可亲友陪同、不可摄像
赠送：翻糖蛋糕配方，半组装蛋糕
13.草蛋糕（全蛋法）
配方：蛋500克 糖275克 草??酱100克 低筋粉250克 玉米淀粉25克 菜油50克 脱脂奶适量
工艺：上火160℃,下火155℃,时间约40分钟。
14.樱桃蛋糕（全蛋法）
配方：糖渍樱桃120克 蛋570克 糖270克 低筋粉300克菜油60克 脱脂奶适量
工艺：上火170℃,下火160℃,时间约35分钟。
青岛云飞翻糖蛋糕培训
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