加工定制否 | 品牌Donper/东贝 |
适用范围茶餐厅设备 | 型号型号9124 |
产品名称产品名称7445 | 产品别名产品别名5483 |
产品用途产品用途3878 | 营销清仓 |
规格规格3705 |
是生产酿酒设备的专业厂家,设备先进、技术力量雄厚,产品规格型号齐全,
质量上乘,能满足各类型酒厂企业的需求。
专业生产全套酿酒设备(粉碎、蒸馏、系列新型设备:大曲粉碎设备、多用途粉
碎机、封闭冷却器、移动式酒尾黄水提酒器、双层保温节能甑锅、甑盖、低压轴流通
风机、卧式移动打茬机、酿酒原料对辊、锤式粉碎机、手动、电动吊架、酒罐、酒篓
看设备的材质。设备材质直接决定了设备使用寿命,购买设备的时候要问清楚设备的使用寿命,保修年限,保修是主体保修,还是整体保修。看设备本身(设备是否糊锅,冷却效果怎么样),目前的酿酒设备基本都是双层自动防糊锅的节能设备,市面上还有一些普通的设备,购买的设备要注意辨别是双层设备还是单层的,双层的从外观也可以看出(外面一圈有较大的外层底部宽大、普通单层设备是直筒式样的)
麸曲白酒的合理配料理念,同样可延伸到小曲白酒和大曲白酒生产工艺中去。根据季节和气候变化,调整入池酒醅的淀粉浓度,包括入池水分和酸度,称为合理配料。常用的配料比例以投粮为基准,如粮醅比、粮曲比、粮水比、粮糠(辅料)比。入池条件主要控制指标是入池淀粉、入池水分、入池酸度、入池糖分等。合理配料的主要方法是稳定控制几个可控指标,如入池水分、粮糠比等,然后通过底醅用量的增减来调整入池淀粉的浓度。一般是夏季控制入池淀粉浓度低,多用底醅;冬季控制入池淀粉浓度高,少用底醅;气候由冷转暖,逐步增加底醅用量;气候由暖转冷逐步减少底醅用量,以控制发酵酒醅的升温和生酸。固态发酵的小曲酒,投粮以培菌糟计,底醅就是蒸酒后的发酵糟,配料原则与麸曲白酒相同。
泰安市岱岳区锦泰酿酒设备厂
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山东 泰安 岱岳区
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