58浙江企业送餐管理|向您推荐蚝油烧茄子

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饭堂承包第一品牌【大都乐餐饮管理，黄先生，手机：】向您推荐蚝油烧茄子的做法：
　　主料：茄子（紫皮，长）400克，
　　调料：姜15克，白皮大蒜25克，蚝油50克，白砂糖20克，味精2克，盐1克，料酒25克，豌豆淀粉40克，植物油50克
　　蚝油烧茄子的做法：
　　1。把茄子洗净剥皮，切成3厘米大小的菱形块。
　　2。炒锅上火，放入油烧至120℃时，放入茄块炸成金黄色熟时捞出；把油倒回容器，锅内放点底油，把姜米、蒜米放入用小火煸炒出香味，放入蚝油继续煸炒一会儿，烹入汤（或水），放入炸好的茄块，迅速把糖、味精、盐、料酒放入，烧片刻，淋入水淀粉勾芡，即可盛入盘中。
公司名称：深圳市大都乐餐饮管理有限公司
企业送餐：　　　　　
负责人：黄先生
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地址：深圳市宝安区松岗镇商业步行街兴业路21—13号
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深圳市大都乐餐饮管理有限公司
黄先生
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深圳市宝安区松岗镇商业步行街兴业路21—13号

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