烤肠增脆剂 、诸城锐锋食品(图)、肉糜增脆剂

山东省诸城市食品有限公司主要生产保水剂，增脆剂，动力剂.
增脆剂主要成分：
谷氨酰胺转氨酶（tg酶）、木瓜蛋白酶、 酪蛋白 、植物胶体、乳化剂、食用香料等
适用范围：
鱼肉制品：鱼丸、鱼皮制品、鱼浆制品、鱼板、鱼肉罐头制品
肉类制品：牛肉丸、猪肉丸、西式火腿、红肠、馅料、冷盘、凉肉；
使用方法：
1、先将本品以及鱼肉在温度10度以上搅匀，如加适量冰块一起搅匀擂渍效果更佳；
2、在肉丸中也可加入5%-10%的淀粉一起搅匀，增加脆度；  
3、块状肉制品可以通过注射或腌制的办法加入，达到增脆的目的。
参考用量：按0.1%-0.5%添加，根据需要增减。
包装规格    纸箱、铝泊袋 5kg*5袋、贮存  干燥，通风，阴凉条件下保存
产品特点：  本产品是应用最新生物科技复配而成的肉制品增弹增脆剂，可明显提高猪肉、鸡肉、牛肉等深加工产品的弹性和脆度，即使低档产品也有一定的效果，并且添加量小，使用成本低。
适用产品：  鸡蛋干、丸子、亲亲肠、狮子头、霞糕、肉滑、虾滑、素肠等。推荐添加量：按最终产品计0.3-0.5%。
主要成分：瓜尔豆胶、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、柠檬酸钠、魔芋粉等
诸城市锐锋食品有限公司常年包工艺包物流.
增脆剂、诸城锐锋食品、肉丸增脆剂由诸城锐锋食品提供。我们是诸城市锐锋食品有限公司()位于：山东 潍坊专业从事：食品添加剂,复配食品添加剂,增脆剂,复配水分保持剂

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诸城市锐锋食品有限公司
张女士
13964624612
山东

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