1、我们吃的食物,最终转化为我们的血液、营养物质,因此我们必须保证食材来源的健康品质。
2、食养的调理、治疗功能。
中医认为合理安排饮食,可保证机体的营养,使脏腑功能旺盛,气血充实,即所谓“正气存内,邪不可干”。
中医认为饮食进入人体,通过胃的吸收,脾的运化,然后输布全身,成为水谷精微,而滋养人体。
中医历来主张“药疗”不如“食疗”。饮食的调理作用主要有三个方面:扶正补虚;泻实祛邪;调整阴阳。
3、掌握健康、科学的饮食规律。
佛家说:早饭是天食,中饭是人食,晚饭是鬼食。医家自古就提倡“早吃好、中吃饱、晚吃少”。佛道医均教人“过午不食”。可看出诸子百家对饮食规律的重视。
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