蜂密糊精速测液（检测造假蜂蜜）

 产品说明
1 、检测意义：
在造假蜂蜜中，有许多是采用淀粉、糊精和白糖等物质熬制后加入部分蜂蜜而成。在天然蜂蜜中，也有少量糊精存在，采用本方法一般检测不出来，造假蜂蜜中加入的糊精或淀粉一般都较多，采用本方法测试结果明显。糊精检出限为0.5%，淀粉检出限为2％。
2 、方法原理:
糊精或淀粉与组合碘试剂发生反应产生棕色或紫色或棕紫色化合物。
3 、检测试材：
糊精、淀粉速测液，试管。
4、 操作方法：
取一支试管，加入约1ml蜂蜜样品，加入约3ml的纯净水，振摇混溶，滴入8滴测试液，摇匀，5min后20min内观察试管溶液颜色变化。
5、结果判断：
正常蜂蜜测试管的颜色为黄色或淡黄色。如果试管溶液变为棕色或紫色或棕紫色，可确定样品中含有糊精，如果测试液变为灰色或灰蓝色，或出现灰色或灰蓝色沉淀，可确定样品中含有淀粉。其颜色随糊精或淀粉含量的加大而加深或沉淀增多。
6 、试剂质量控制（阳性对照实验）：
取试剂糊精配制成0.5％浓度阳性对照液，或试剂可溶性淀粉配制成2％浓度阳性对照液，在1ml蜂蜜中加入1ml阳性对照液，再加入2ml的纯净水，振摇混溶，滴入8滴测试液，摇匀，5min后20min内观察试管溶液应显阳性反应。
7 、产品储藏与效期：
试剂闭光常温保存，有效期为1年。

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广州绿洲生化科技股份有限公司
张先生
18922209776
科学城科学大道科汇一街7号9楼

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