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★昭通天麻
“补益上yao,天麻第1”,历代本草学都把天麻列为“上品”,认为天麻的薬用及食用价值很高。昭通天麻又称“云天麻”,以其个大、肥厚、透明、天麻素含量高而驰名中外,初唐时期就是“贡品”,也是中国天麻的主产地和原产地,为国家保护“稀有品牌”。
★石斛
石斛具有独特的价值,民间俗称“救命仙草”。唐代《道藏》把其列为中华九大仙草之首。云南是我国野生石斛的原产地和主要分布区域,也是最适宜石斛生长的产地。集纳天地精华的云南石斛黏度强,多糖含量足,营养价值高,是加工石斛产品的上佳原料。
★云南翡翠
翡翠纳入中国工艺历史时间不长,当西南的崇山峻岭中,茶马古道驮回一块翡翠璞玉时,它的天生丽质就被云南人发现,很快就有一群人围绕着翡翠进行开料,雕刻,贸易,形成了早期的翡翠集散地。虽然云南并不产翡翠,但由于毗邻原产国缅甸,加工历史悠久,玉雕大师云集,相比内地,云南的翡翠性价比更高,可选范围更广。
★白族扎染
白族扎染取材广泛,常以大理的山川风物作为创作素材,其图案或苍山彩云、或洱海浪花、或塔荫蝶影、或神话传说、或民族风情、或花鸟鱼虫,妙趣天成,千姿百态。
官网:www.tudajie.com苦笋是傣族人爱吃的一种素菜。吃苦笋最讲究佐料,人们称这种佐料为“南秘”。可以用鱼、虾、螃蟹制作而成,比较简单,最普遍的是用西红柿制作的南秘。吃的时候只要拿烧好的苦笋蘸上“南秘”即可食用。这时的苦笋是又苦又香,又辣又酸,主味是苦,但傣族人吃笋很特殊,他们是越苦越爱吃。
食材功效:1、夏季炎热,人体脾胃功能较差,食欲大多不振,而吃苦味食品能恢复脾胃功能,增进食欲,且苦味入心,可泄降心火。2、苦笋味苦且甘,性凉而不寒人们通常用苦笋、排骨、咸菜配制成苦笋煲,味道鲜美,吃后令人回味无穷。

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