谷朊粉

谷朊粉俗称面筋粉、由多种氨基酸组成，我公司谷朊粉水分≤ 9% 、蛋白≥82%（n×6.25干基）、吸水率≥150、细度：80目筛通过率95%、灰分≤1.0%，是营养丰富的小麦植物蛋白。具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性、是一种优良的面团改良剂，广泛用于面包、面条、方便面的生产添加，也可用于肉类制品中作为保水剂，同时也是高档水产饲料、鱼饵的基础原料，更是抗生素类制药厂的主要原料，目前风靡全国的小吃食品烤面筋、油面筋也绝大多选用“瑞冠”牌谷朊粉。

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冠县瑞祥生物科技开发有限公司
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山东聊城冠县工业园区

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