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中式烹饪课程学习须知:
1、郑重承诺:免费试听
特推出免费试听服务,确保试听后满意再报名。
2.师资力量:专业师资团队
工作室的专业授课老师多次获得大赛殊荣,行业资深专家,有丰富的教学经验。
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孜然土豆做法:
1、挑几个中等个头的土豆,3个就足够了
2、取小汤锅,倒入适量清水,放入洗干净的土豆,水量没过土豆就行,再放入5g的盐。
3、大火煮开后转中火,煮约20分钟,只要土豆熟软就可以了。
4、还需要一些姜末、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉。
5、土豆煮好了,捞出控去水分,放到一边降降温。
6、放凉后去掉外皮,切成滚刀块。
7、锅中倒入少许油,烧热后放入孜然粒,煎炒出香味后放入土豆块。
8、翻炒几下后加入姜末,孜然粉,辣椒粉,黑胡椒粉,盐,继续翻炒几分钟,最后出锅的时候撒上些香菜碎就可以了。
糯米藕制作方法:
1、糯米洗净后用清水浸泡2-3小时,莲藕洗净,去掉外皮。
2、用刀在莲藕的一头切掉2-3厘米,留作盖子。
3、将已经泡好的糯米填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实。
4、莲藕里填满糯米后,把刚才切下来的盖子盖上,并用牙签固定封口。
5、把糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,放入红糖,大火煮开,转小火再煮30分钟。
6、放入冰糖,再用小火煮15分钟左右,即可。
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