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吃米饭 有讲究
新鲜的大米营养高
大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸较佳配比模式，大米蛋白质的生物价（bv值）为77，蛋白质效用比率（per值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，品牌大米加盟，因此大米蛋白质的营养价值高。
大米的营养品质主要取决于蛋白质的成分，尤其是离胺酸(lysine)含量的多寡。但米粒经储存后，离胺酸、甲硫胺酸与麸胺酸、维生素b1含量会降低。若是储存在极湿热的环境中，微生物滋长所产生的霉菌，品牌大米招商，就会影响人体健康。
老人应吃糙米
为了避免肥胖及其他疾病的产生，建议老人以糙米取代白米。
糯米好吃并非人人皆宜
糯米煮熟后其性转热，不易消化，其含磷量偏高，品牌大米，尤其是黑糯米，就营养学的观点而言，若磷含量过高，会减少钙质的吸收，建议别一次吃太多的糯米，尤其是老人和孩子。
米之源(米的来源) 
稻米是和小麦、玉米并列的世界主要谷物之一。稻起源于中国，考古研究证明，我们的祖先早在一万多年以前已经开始驯化和栽培野生稻。而在距今七千多年以前水稻生产技术已达到相当高的水平。在祖先的努力下，经过无数次的品种改良，今天我们才能吃到如此美味的大米。大米作为一种传统的主食，已成为中国的文化象征之一，长久地影响着中国语言、烹饪和风俗的发展。
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