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发展历史
历史
从物种分布来看，大约在5万年前，什么品牌大米好吃，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。故推测亚洲最早种植稻谷的地区应该是云南地区。
在长江下游发掘的某遗址中存在稻作证据。大米历史中最早的种稻人是长江下游的中国先民，早在7000年前，中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，知名品牌大米，并把稻米作为主要食粮。
发展
2012年11月我国大米的产量为1138.7万吨，比前一年同期增长29.56%，绿色品牌大米，与上个月环比增长了13.79%。1-11月我国大米的累计产量达9637.9万吨，与前一年同期累计增长21.97%。
我国粮食进口量将继续增长，预计全年粮食进口量将超过6000万吨，全世界出口的大都有一半将运往中国。以2011年我国粮食总产量57121万吨计算，2012年进口的粮食总量将占到我国粮食总产量的10.5%以上。
随着大米行业竞争的不断加剧，大型大米企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内好的大米生产企业愈来愈重视对行业市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内好的的大米品牌迅速崛起，逐渐成为大米行业中的翘楚!
大米按其它分类：
? 按生长季节分类：早稻、中稻 、晚稻
? 按生长环境分类：水稻 、深水稻、旱水稻
? 按米粒外形分类：长粒米 、短粒米
? 按颜色分类：白米、红米、紫米、黑米
? 按加工程度分类：糙米、精白米
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