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怎样使用和保养商用洗碗机 a:正确的洗涤方法: 1. 餐具使用后尽快洗涤,不要让残渣凉干. 2. 将残渣清理掉,尽可能减少残渣进入洗碗机. 3.不要在洗涤筐内放置过量餐具,不要相互重叠、碰撞. 4.等洗碗机的洗涤和喷淋温度达到要求后,再开始洗涤. 5.不要人工将餐具擦干,因为毛巾或布本身含有细菌,会重新将细菌带到餐具上.6.干净的餐具不要放置在潮湿的环境中,最好放置在干燥的保洁柜内,以防止水气和灰尘. 7.定期维护和检查洗碗机的工作状态. 8.定期检查水处理系统是否正常. 9.定期检查和补充清洁剂和快干剂. 10每班工作结束后,打开机门,将水排空,清洗洗臂和洗缸. 品名规格及技术参数: 汽电两用洗碗\消毒烘干一体机总长规格: 750*85*170mm 洗消量2000-3000套/小时

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