南京学中式烹调技术排名 放心之选品质之选
在n南京欧曼，您不仅可以放松身心与小伙伴们亲手制作心仪的拿手好菜，还能同时享受到酒店式“高大上”的美食和家庭般温馨幸福的味道。如此美味的菜肴，小伙伴们还耐得住吗，赶紧加入我们，摇身变为潮流厨房达人吧。
中式点心虽然不是南京人发明，但把点心发扬光大的必定是南京人，早上和一家人去酒楼饮茶，品尝地道的点心已经成了一种饮食文化。而这种文化更已传遍世界各地，所以点心对南京人而言有着特殊的感情，就算是到大酒楼吃盛宴，最后都必会点上几种点心。生活在南京的您，怎么能不学几道特色点心的做法呢？当有朋自远方来，或家庭聚会等重要场合，大家一边品尝着您亲自制作的点心，一边夸将着女主人真能干时，您和您的家人该是多么的幸福呢？
饺子馅的做法
最简单法：把新鲜蔬菜馅剁好后，倒入小盆，加入食用油搅拌，让油把菜包裹起来，再倒入拌好的肉馅(已放足盐)，混合均匀即可。菜馅被一层油膜包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。
最细致法：先把肉类剁碎，加入各种调料，然后再剁碎蔬菜。剁蔬菜时，不要放盐，以免渗出更多的水。把剁碎的蔬菜一点点地加入肉馅中，边加边搅拌，直至肉菜的比例合适为止。这样做出的饺子不失营养，又不会流汤。
最便捷法：把拌好的馅冷冻一下再包饺子，肉汤、菜汤形成凝固状态，就不易流出。
最营养法：饺子馅中加个鸡蛋，这样煮饺子时，蛋白质会凝固，减少饺子出汤。
最美观法：用挤出的蔬菜汁和面、擀饺子皮，不仅不浪费营养，饺子还很美观。
加了肥肉：放入适量的醋，可以去油腻，去腥味。
其实提高厨艺和学习一门语言一样，虽然网上有琳琅满目的教程以及丰富的资源，但是，最有效率的方法还是报一个烹饪学习班，先进阶学习基本工，随后则可“师傅领进门，修行在个人”，更具参透性地查看食谱教程，自主学习。
但是，主妇们的空余时间总是不确定的，同时，到太僻静的地方又会花太多的时间，这常常成为主妇们选择烹饪班的一个难点。位于闹市中心、交通便利，上课时间灵活的欧曼则完美地解决了主妇们选择烹饪班的痛点。
欧曼拥有丰富的培训实践和经验。为广大热爱美食的朋友以及家庭主妇开设了中餐、西餐、西点烘焙、翻糖蛋糕等美食课程，几乎覆盖了当下美食界经典且流行的所有菜式，并且，每个课程都设置了不同的入门，满足每一个主妇的学习需求。
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