河北天烨牛肉羊肉休闲肉制品注射粉注射技术原料工艺增嫩保水

型号TMR-803A魔芋胶	类别注射原料
有效物质含量96.0％	主要用途肉制品注射原料
品牌天烨	执行标准NY/T494-2010
CAS130112020058

tmr-803a魔芋胶（多功能注射粉）
本品主要特性在于：同时具有蛋白内源凝胶和外源协同凝胶的能力。能与植物蛋白、动物蛋白协同生成弹脆凝胶体，从而极大的提高了肉料的填充、重组、乳化、增脆、保水、保油的能力。
本品注射粘度低、分散性能好，并在注射后的滚揉工艺中，随着时间的延长，凝胶慢慢形成，有效减少了下一步工序中注射液的滴漏，能明显提高产品品质及其出品率。是制作各种注射型肉制品、烤肉制品、鸭胸、火腿、注射培根等理想的注射专用粉。
本品用量为注射液的2-3%，其使用方法与常规注射粉相同。
联系方式；手机 15612178113 （微信号）
qq号 2101476957

石家庄市天烨食品科技有限公司
严女士
15612178113
河北石家庄桥西区新石北路399号振新工业园内

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