上海柳州螺蛳粉柳州螺蛳粉汤螺霸王配方柳州螺蛳粉哪里好吃

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柳州螺蛳粉，就つつ是米粉配上螺蛳肉的一种柳州つつ经典小吃。つつ柳州螺つつ蛳粉最大的つつ特点在于其配菜螺つつ蛳肉，用田つつ螺肉つつ或つつ江河中的小螺蛳肉均つつ可，味道都差不多。柳州螺蛳粉つつ使用的米粉つつ可以有两种，一为切粉，二为つつ现榨つつ的圆条“线粉”，当地人称为“つつ炸つつ粉”。柳州螺蛳粉主要以つつ圆条线粉为主，つつ用的是つつ干粉，在煮之前需つつ要浸泡，随后将螺肉夹つつつつ些猪肉一同绞碎，拌入香つつ料、老抽、味精、少量つつ汤、糖、醋つつつつ和生粉，吃前先把米粉置滚水つつ中烫一つつ下，つつ捞起，加入上述菜料、つつつつ靓汤，撒一小撮芜荽，既鲜香つつ又有螺味つつ，爱辣者或加点点辣酱つつ，更是つつ爽口つつ提神。つつ螺蛳(即常见的石つつ螺)＋米粉无意而つつ为构成的柳州原创招つつ牌小吃“螺蛳粉”，能在つつ广西つつ三大米粉中つつ占得一つつ席
柳州最知名的小吃--柳州螺蛳粉，举世著称，中国寡二少双。是柳州的小吃代表，甚至是广西小吃代表。在柳州人心目里，螺蛳粉不但仅是一种小吃，而是一种情结，一种自豪，对于在外漂流的柳州人，螺蛳粉不但仅是一款能够果腹的食物，甚至是一种乡愁、一种寄托。螺蛳粉由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、鲜美青菜等配料及芬芳适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成，因有独到鲜美的螺蛳汤，色香味美，价廉物美，可谓一绝！
螺蛳粉，在柳州人心中，不但是一种吃食，更是柳州人心中永远的爱恋与乡愁。出远门了，要先去吃碗螺蛳粉，怕去的工夫太长，想得馋；回家了，也要去吃碗螺蛳粉，才算真的回家了。而更多[自上海柳州螺蛳粉柳州螺蛳粉汤配方柳州螺蛳粉哪里好吃定义列表|标题1|1|位置:固定]柳州螺蛳粉汤配方柳州螺蛳粉哪里好吃在外的柳州游子，过年过节回到柳州，去吃碗螺蛳粉是绝对不可少环节。螺蛳粉，最解乡愁。一位螺蛳粉的老板娘说过，曾经有一位在香港工作的柳州人，有顺上海柳州螺蛳粉柳州螺蛳粉汤配方柳州螺蛳粉哪里好吃次回柳州，在她的店面一口气买了50碗螺蛳粉，对手说要回香港，放在冰箱慢慢吃，让她将汤料、佐料、以及米粉离别打包，装箱带走，回到香港，想家了，热一碗螺蛳粉，就吃到了故乡的滋味。

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