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蒸汽压片玉米是一种国际公认的高能饲料，在肉牛仔猪的育肥以及水产品的养殖上也能起到明显的效果
玉米是反刍动物的重要能量物质，也是我国主要的农作物之一，全国各地产量丰富。淀粉含量较高，占72％-74％，易被消化吸收精混饲料，且利用率高。淀粉在瘤胃中降解的终产物为挥发性脂肪酸，而淀粉在瘤胃内由于发酵导致葡萄糖供应受到限制，使奶牛代谢能转化为净能的效率降低，奶牛的生产性能因此降低。玉米的加工处理可改善瘤胃微生物及消化道总的营养利用率，允许更多的葡萄糖被吸收利用。目前承德精混饲料，常用的玉米加工处理方法有粉碎、干碾压、蒸汽碾压、蒸汽压片等，而蒸汽压片处理方法是较为成熟的加工处理方法，在国外，经蒸汽压片处理过的玉米已经广泛应用到了奶牛生产中，生产性能得到很大的提高。研究表明玉米蒸气压片处理的*温度为90℃，处理时间为50min，此时的玉米密度为363g/l，糊化度最高。经过蒸气压片处理过的玉米显著提高了淀粉瘤胃降解率、淀粉在后消化道的消化率以及vfa中丙酸的比例和血浆葡萄糖浓度。为证实蒸汽压片玉米对泌乳初期奶牛的生产性能的影响，特进行了本研究试验。
蒸汽压片玉米在架子牛育肥饲料中的应用
玉米是主要的能量饲料，是畜牧业赖以发展的重要基础。随着畜牧业对饲料需求的不断加大，人畜争粮，粮食短缺的现象日益严重。用大量的粮食来发展畜牧业已经不现实，提高现有饲料的利用率和转化率才是根本的解决办法。蒸汽压片技术是目前世界上最先进的谷物饲料加工技术牛羊精混饲料，其加工工艺一般将谷物先经100～110℃蒸汽调制处理30～60分钟，提高谷物水分含量5%～8%，然后用预热后的压辊碾成特定密度的谷物片，经干燥，冷却到安全贮藏水分。蒸汽压片技术的机理是一个淀粉凝胶糊化的过程河北精混饲料，提高淀粉在消化道的消化率，另外，谷物在加工过程中，蛋白质的结构得到改变，有利于牛对蛋白质的消化吸收。因此，蒸汽压片技术对玉米进行加工处理可以显著提高玉米的利用率，减少饲料浪费，降低对环境的污染。
目前发达国家在奶牛和肉牛中已经普遍使用了蒸汽压片玉米技术，我国在奶牛上已经开始使用，但在肉牛中使用甚少。
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