谷氨酸钙 食品级 增味剂 谷氨酸钙

型号食品级	有效物质含量99％
产品规格1*25	品牌星期
含量99％	执行标准国标
主要用途增味剂	CAS有
主要物质谷氨酸钙

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中文名：谷氨酸钙
中文别名：二谷氨酸钙；麸胺酸钙；谷氨酸一钙；；谷氨酸钙
英文名：l-glutamic acid,calcium salt 
cas：有
分子式:c10h16o8n2ca
分子量：332.32
级别：食品级
包装：1*25kg
性质：谷氨酸钙为白色结晶或结晶性粉末，基本无臭味，有特殊鲜味。谷氨酸钙易溶于水。
产品用途： 谷氨酸钙为调味剂；代盐剂。 谷氨酸钙是新型的食品添加剂，安全性高，价格相对低廉，来源充足，可以代替食盐，改善食物口味，增加钙质补充。添加谷氨酸钙可以使汤中的含盐量从150mm（1．03%）降低至50-85mm（0．34%～0．58%），香肠中含钠量从0．69%降低到0．12%，口味和味道没有下降或者还有提高，在生产低盐食物上很有潜力。
包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。

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江苏成谦生物科技有限公司
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