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韩式裱花是在wilton裱花方法基础上，衍生和发展起来的一种裱花方法，起源于韩国，故称之韩式裱花。相较于传统裱花，韩式裱花更具立体感，花繁叶茂，造型华丽，色彩搭配合理，整体感强；而且入口即化，口感非常特别，能人们可以同时享受到淡奶油和冰淇淋一样意式奶油霜的双重口感。
14.樱桃蛋糕（全蛋法）
配方：糖渍樱桃120克 蛋570克 糖270克 低筋粉300克菜油60克 脱脂奶适量
工艺：上火170℃,下火160℃,时间约35分钟。
15.香蕉海绵（分蛋法/戚风法）
配方：蛋500克 糖300克 香蕉酱100克 菜油50克 低筋粉200克 玉米淀粉100克 脱脂奶适量
工艺：上火175℃,下火160℃,时间约40分钟。
16.芒果海绵（戚风法）
配方：蛋600克 芒果酱60克 白脱油60克 低筋粉150克 糖150克 脱脂奶适量
工艺：上火170℃,下火160℃,时间约40分钟。
a:青岛韩式裱花课程
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本课程是两年多授课以来的创新改良版,不再追
求花型多,造型复杂多变,而是以实战实用顾客市场为
主。
不再集中授课。而是全部采用《一对一专业教学模式
》但上课前2-7天必须预约。
1.韩式透明奶油霜的制作技术与配方，韩式.奶油霜的调色技巧。以及实用的韩式裱花技巧。
2，豆沙的选择,豆沙皮制作并演示，豆沙调色技巧。蛋糕配色技巧讲解。
3，课程安排所需要学xi的花型，玫瑰，牡丹，芍yao，向日葵，小澳梅，马蹄莲，五瓣花，菊花，大丽花，
婴粟，多肉植物，叶子，毛莨，奥斯丁玫瑰，学xi操作手法以及其她创新新研发的花型。
4，在老师的指导下，至少完成4个，韩式裱花蛋糕。
5，学xi韩式刺绣手法及奶油霜手绘。
6，讲解练xi韩式裱花与普通蛋糕的创新结合。
全部一对一教学,美国dingji食用色素练xi~
上课时间:4天任选(9:00~18:00
q
注意事项：
上课期间可拍照,不可亲友陪同、不可摄
像
赠送：翻糖蛋糕配方，半组装蛋糕
b:普通蛋糕裱花技术
1，学xi戚风蛋糕胚制作。
2，认识蛋糕奶油的区分以及操作手法技巧。讲解蛋糕
奶油打发技巧,练xi弧
形抹面技巧,完成芭比娃娃抹面及装饰。
3，学xi蛋糕胚的抹面，花边制作，讲解蛋糕的淋面
4，在老师的指导下完成4个以上的蛋糕制作。
此课程非
常适合0基础学员,毕业完成成品蛋糕可带
走
c:西点甜品的制作
慕斯小蛋糕 凤梨酥，蛋黄酥，豆乳盒子，巧克力盒子，摩卡盒子，肉松
小贝，千层蛋糕，牛奶曲奇，罗马dun牌，酥皮泡芙，提拉米苏。。
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