五常贡米

五常贡米概况
（一）独特的地理位置
五常，隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市，位于黑龙江省南部。五常原名欢喜岭，清咸丰四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社，取其“三纲五常”之意，得名五常。
五常市三面环山，开口朝西的盆地，东南部山脉挡住了东南风，而西部松嫩平原的暖流可直接进入盆地内回旋。北接松嫩平原，东南靠张广才岭西麓与尚志市相邻，东北部与哈尔滨市阿城区相邻，西部、西南部、南部与吉林省的榆树、舒兰、蛟河毗邻，是黑吉两省经济结合部。全市素有“六山一水半草二分半田”之称。
五常地处北纬44度零4分至45度26分和东经126度33分至128度14分之间。属于中温带大陆气候,无霜期140天，平均年降水量608毫米,年日照2629小时。溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境,水系纵横。充沛的日照,天然河水灌溉,加上种植的成熟期长的优质晚熟品种的水稻,使五常大米与众不同的特点。
(二)五常“贡米特性”
五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。五常大米成饭食味清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生，是百姓餐桌上的首选。五常大米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁，是日常生活中做米饭的佳品。因此五常大米素有“贡米”之称。
二、五常“贡米”投资
（一）、供给状况
随着价格高涨、农民种植效益高，加之国家加大优质稻谷种植结构调整等因素的支撑，我国尤其是优质大米种植面积不断增加，其中东北地区增幅明显，加之栽培技术的提高，以及水资源的扩建，使五常“贡米”质量逐步提高，目前，五常市大米种植面积150万亩，年产量在80万吨左右。五常市有大米加工企业400多家，年加工能力320万吨，其中，年加工能力3万吨以上的有6家，1万吨以上的有44家。大型农副产品产业化龙头企业12家。
五常大米质量连年保持高位，品质也得到进一步提升，加工出来的米，米粒光洁，口感香甜，居民认可度较高，优质品种更是受到广大群体的青睐。
（二）、需求情况
近几年来，随着居民生活水平的不断提高，人们对优质米需求量持续刚性增加，五常大米是目前最高档的大米之一，米粒晶莹剔透，而且营养丰富，含多种有益人体健康的矿物质，微量元素和维生素，对人体健康非常有益。五常大米如今已进入北京、上海、天津、大连等 30 多个大中城市的超市和批发市场，并远销日本、韩国、新加坡、俄罗斯、马来西亚、加拿大等多个国家和地区。“五常大米”作为稀缺资源，早已成为五常外贸的拳头产品，年对俄出口数千吨。为此，五常外贸分别在五常大米核心产区建立了3.5万亩的优质米出口基地，出口量可达1.5万吨。
（三）、价格走势回顾
一般来说长期走势由宏观经济走势和粮食总需求关系来决定，中期走势主要受年度产量预测、库存量变化、以及相关农业政策的影响，短期走势受季节性周期的影响比较大。目前，大米已经不再像以前那样是低利润的商品，现在尤其是一些品牌大米市场占有率快速提高，呈现供不应求的局面，价格随之看好走高，甚至成了日常消费品中的奢侈品。
在强大需求的拉动下，稻谷价格大幅上扬，2009年由于市场受到非正常因素炒作的作用价格攀升，2010年受政策、天气等因素影响，全国稻米价格总体呈现上涨趋势，五常“贡米”更是价格大幅走高。2011 年上半年随着 cpi 不断攀高，物价上涨，导致米价继续上涨，价格攀升至高点。
五常贡米目前不仅有许多品种，而且也衍生出了不少知名品牌。而这些品牌大米都在往高价米发展。而对于大宗商品交易来说季节性规律明显，价格波动频繁，是非常合适于大宗商品交易的品种，且五常贡米的价格有较强的独立性。 近十多年来，受市场供求、成本拉动、国家最低收购价政策、临时储存收购政策等因素的影响，我国稻谷价格呈现稳步上涨趋势。

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