供应供应山东造纸中温α-淀粉酶

中温α-淀粉酶介绍
   淀粉，一种碳水化合物的高度聚合体，是由两个多聚糖，多糖和支链淀粉构成的。
  中温α-淀粉酶是一种枯草芽孢杆菌（bacillussubtilis）经深层发酵产生的淀粉酶，能使淀粉水解成长短不一的糊精及少量的低分子糖类、葡萄糖和麦芽糖改变淀粉内部结构，降低淀粉糊化粘度，达到生产要求。中温α-淀粉酶广泛应用于酒精、啤酒、味精、淀粉糖、发酵工业的液化以及纺织、印染退浆、饲料行业、制浆造纸等。
中温α-淀粉酶特性
   中温淀粉酶温度范围：在60℃以下较为稳定，使用温度60-90℃；最适作用温度60-70℃，可适用于最高达90℃的液化过程。
   中温淀粉酶的ph范围：在ph6.0-7.0时较稳定，最适ph6.0，ph5.0以下/8.0以上失活严重。
  钙离子浓度对中温淀粉酶活力的影响：钙离子对酶活力的稳定性有提高作用，没有钙离子，酶活力完全丧失。
中温α-淀粉酶规格
   中温淀粉酶酶活力有普通和精致600u/g、2000u/g、10000u/g等。可以根据客户要求定制不同规格的产品。
酶活力定义：
    1克中温淀粉酶酶于60℃，ph6.0条件下，1小时液化可溶性淀粉1克即为一个中温淀粉酶酶活力单位以u/ml及u/g来表示。
中温α-淀粉酶应用
   1、中温α-淀粉酶饴糖、酶法味精上的应用：
   淀粉浆浓度为16-17b†，调ph至6.2-6.4，并加入0.2%氯化钙（按原料重量计算），然后将中温α-淀粉酶加入淀粉浆中（每克原料用中温α-淀粉酶6-8个单位），充分混合后，加热至85-90℃，液化30分钟左右。
   2、中温α-淀粉酶啤酒生产上的应用：
   使用大米、玉米为辅料时先磨粉通过40目以上筛孔，在糊化锅中调浆后加中温α-淀粉酶，加中温α-淀粉酶量在6个单位/克原料左右，在85-90℃液化30分钟。
    3、在纺织品退浆上的应用
  使用精制的液体中温α-淀粉酶作为退浆剂，适用于不耐高温的丝绸、化纤、棉毛织品的退浆工艺，加中温α-淀粉酶量在0.2%（2000u/g）左右，在50-80℃水浴中保持20-40分钟。
    4、其它工业
  一般控制在加中温α-淀粉酶量在每克淀粉6-8个酶活力单位，钙离子浓度150ppm。
中温α-淀粉酶包装及存储
    本产品为25kg/箱，可根据客户需要更换包装。           .jpg   中温α-淀粉酶应存放于阴凉干燥处，避免阳光直射。本产品含有大量活性物质，在低温下（25℃以下，但不能冷冻）贮存时，其活性可保持相当长一段时间。
  注：本中温α-淀粉酶无毒，可生物降解。避免不必要接触，长期接触一些产品（如本产品）中的蛋白质会使有的人对该产品敏感。每次接触产品后要用温水、香皂洗手，将产品放在儿童不能触及的地方。

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潍坊宇瑞贸易有限公司
王玉
15963419000
潍坊市奎文区 高新区银枫小区B栋406房

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